Le 200, sur un air de quatre-quarts

Je ne sais pas vous, mais moi, quand il fait froid comme en ce moment, j'ai envie (et besoin) de réconfort... et en cuisine, qui dit réconfort - dit chocolat.

 

 

Un jour je suis tombée sur le 200, qui s'appuie sur le principe du quatre-quarts (tout les ingrédients sont en quantité de 200 g : 200 g de beurre, 200 g de chocolat, 200 g de sucre et 200 g d'oeufs).

 

Heureusement que c'est l'hiver... aucun souci de maillot de bain ^^

 

Ma liste de courses pour 8 personnes :

 

Ingrédients pour un moule carré de 22 X 22 cm

 

- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 200 g d'oeufs (soit 4)
- 200 g de sucre
- Beurre
- Cacao amer (en poudre)
- Sucre glace

 

Préchauffer le four à 150°C. Chemiser un moule à manqué de papier cuisson, le beurrer et le saupoudrer de cacao amer.

 

Au micro-ondes, faire fondre le chocolat (grossièrement concassé) + le beurre (coupé en morceaux). Une fois l'ensemble fondu, bien lisser la préparation.

 

Dans un second saladier, fouetter ensemble les œufs (entiers) + le sucre. Incorporer la préparation au chocolat fondu... bien mélanger le tout.

 

Verser dans le moule... et enfourner pour 20 min.

 

Laisser complètement refroidir le gâteau avant de le démouler : le 200 ne vous semblera pas complètement cuit à sa sortie du four, c'est normal... il se solidifiera pendant la phase de refroidissement.

 

Saupoudrer de sucre glace.

 

200% calories, 200% plaisir et 0% complexe !

Et vous, un gâteau réconfort ?

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Crédits photo : Sabine Vermorel, chroniqueuse pour Femmes-Références

 

Dernière modification le 14/03/2016

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A propos de l'auteur

Sabine Vermorel

Chroniqueuse partenaire Cuisine

Site internet : mellevermo.canalblog.com/

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