Pour Noël... je veux un livre culinaire sous mon sapin !

Cette année, sous le joli sapin décoré, 1 paquet sur 3 sera un livre... le bouquin devient "le" cadeau préféré des adultes pour Noël, pour eux et/ou leurs enfants - petits et/ou grands.  La cuisine est l'un des loisirs favoris des français.


Nul n'en doute, avec les divers programmes culinaires qui poussent à la télé... comme des champignons ("Un dîner presque parfait", "Top Chef", "Masterchef", "Cauchemar en cuisine", "Qui sera le prochain grand pâtissier" ou encore dernièrement "Dans la peau d'un chef"...).

Les magazines et les livres ne sont pas en reste concernant ce succès grandissant... les rayons "Cuisine et vins" des librairies possèdent un choix pléthorique de délicieux recueils.

 

Incontournable sur les listes de Noël... quel dilemme de trouver "le" bon livre lorsqu'est seulement écrit "Un livre de cuisine", noyé parmi les autres cadeaux ("Coffret parfum", "Sèche cheveux", "Blender",...).

 

Et pour vous aider à faire le meilleur choix possible, je vous propose une petite sélection - mes 13 coups de cœur pour cette fin d'année !

Commençons par nos petits cuisiniers en herbe...

Le pain perdu du Petit Poucet

Vous avez toujours rêvé de connaître le secret des "Bonbons faits maison de Hansel et Gretel", des "Galettes pur beurre du Petit Chaperon Rouge", du "Gâteau au yaourt moelleux de Bébé Ours" ou encore du "Cake d'amour de Peau d'âne"... alors "Le pain perdu du Petit Poucet et autres recettes de contes de fées" est fait pour vous !

Offert à votre enfant, ce livre vous ravira tout autant. Une nouvelle manière sensorielle et ludique de redécouvrir les contes... revisités par les charmantes illustrations de Marie Caudry. Seymoria Cruse met en scène pas moins de quatorze récits - avec humour et gourmandise (trois à quatre recettes salées et sucrées par histoire). On adore !

Prix : 21,20€.
Âge : à partir de 5 ans.
Éditions Thierry Magnier.

La boutique la vie

Illustré de manière claire et ludique, pour aider l'apprenti marmiton à obtenir facilement un résultat appétissant et savoureux, "Les petits plats de nos régions" vient agrandir la collection "Trop bon !"

Dans la même série, vous trouverez "Les petits plats de ma grand-mère", "Les tartes et les cakes", "Les chocolats et les desserts" et "Les fruits et les légumes"... dans chacun de ces ouvrages, 22 recettes traditionnelles, adaptées à la main et au goût des enfants !

"Fougasse aux grattons", "Flamiche au Maroilles", "Piperade", "Far breton" ou encore "Fiadone" n'auront plus aucun secret pour eux.

Prix : 14,95€.
Âge : 6-10 ans.
Mila Éditions.

Rainbow cakes 

Parce que les "Rainbow Cakes" ce n'est pas réservé aux grands... mais que c'est aussi pour les enfants - ce coffret complet est idéal pour se lancer !

Vous trouverez 25 recettes pour préparer ces célèbres gâteaux à étages... de toutes les couleurs et de toutes les formes. Ce kit contient de nombreux accessoires : push cakes, emporte-pièces, moule silicone, moule aluminium, 2 verrines, douille (avec 3 embouts), spatule, coupe gâteau, colorants alimentaires, pics en bois, support et notice illustrée en couleur.

Prix : 14,95€.
Âge : à partir de 8 ans.
Chez Buki France.

Les enfants en cuisine

Avec "Les enfants en cuisine", apprend à cuisiner comme maman... avec plus de 150 recettes d'ici ou d'ailleurs : des "Bagels au saumon" à la "Tarte au lait", en passant par les "Tomates farcies sur leur lit de riz", les "Rouleaux de printemps" et les "Crêpes mille trous".

Au début du livre, tu trouveras les techniques de bases. Les explications sont claires et détaillées... tout ce qu'il faut pour que les enfants se lancent et découvrent le plaisir de cuisiner !

Prix : 15,90€.
Âge : à partir de 8 ans.
Hachette Cuisine.

Passons aux grands... 

Les petites douceurs de mon enfance

Vous vous souvenez de mon article sur le magnifique livre "Recettes secrètes et insolites de nos régions" aux Éditions Ouest-France? Et bien j'ai à nouveau craqué sur un de leurs ouvrages.

"Les petites douceurs de mon enfance" est plus qu'un livre... un livre-objet, à la fois ludique et pratique, pour garder une part d'insouciance dans notre monde d'adulte.

Au fil des pages, de nombreux facs-similés de documents anciens, de cartes en formes de calisson ou de pastille Vichy,... viendront illustrer ce pop-up gourmand. Chaque semaine, ce livre propose une petite histoire, une douceur ayant bercé notre enfance ("Pailles aux framboises", "Brioche à têtes", "Pogne", "Cannelés Bordelais",...) !

Prix : 25€.
Chez les Éditions Ouest-France.

Le grand livre Marabout de la cuisine facile

"Le grand livre Marabout de la cuisine facile - 900 recettes" est, avec 220 000 exemplaires vendus, le "Best Seller" du basique en cuisine.

De l'apéritif au dessert et de l'Europe à l'Asie, on trouve ici tout ce qu'il faut savoir lorsque l'on débute aux fourneaux - une véritable bible culinaire.

Les recettes sont à la fois brèves et claires, simples et originales. Pour chaque chapitre : techniques pures avec étapes filmées pas-à-pas, idées de mini-recettes autour d'une thématique, présentation de produits. Plus aucune hésitation, lancez-vous !

Prix : 20,90€.
Marabout.

Le Larousse de la cuisine du monde - Amazon

"Le Larousse des cuisines du monde" est un gros coup de cœur pour moi qui raffole de goûts nouveaux. C'est plus de 950 recettes, authentiques et savoureuses, qui font le tour des 5 continents ("Tiep bou dienn" sénégalais, "Soupe à l'avocat" mexicaine, "Waterzoi" belge, "Pirojki" russes,...).

Pour chaque pays : les produits typiques (fenugrec, pitaya, miso, gombo,...), des conseils, des suggestions de boissons pour accompagner au mieux chaque recette, des sélections de plats incontournables et délicieux, de nombreuses photos pour "voyager".

Une excursion gourmande aux multiples saveurs d'ici et d'ailleurs !

Prix : 29,90€.
Larousse Cuisine.

Currys du monde

J'adore le curry ! Alors si vous êtes comme moi, je vous recommande "Currys du monde".

Si et Dave, deux bikers ayant parcourus la planète, proposent ici près de 150 recettes de savoureux currys (de légumes, de viandes, de poissons,...) et un grand choix d'accompagnements - inspirés de l'Asie. Des recettes simples pour un repas rapide aux recettes élaborées pour des occasions particulières... ils nous livrent leurs techniques et leurs secrets, appris au cours de leurs voyages.

Prix : 24,90€.
Hachette Cuisine.

La cuisine sans gluten des paresseuses

De plus en plus de personnes se disent "intolérantes au gluten"... mais ce n'est pas pour autant qu'elles doivent avoir l'impression d'être condamnées à ne plus se nourrir que de légumes bouillis et de fruits tout court.

"La cuisine sans gluten des paresseuses" démontre que les délicieux gâteaux et les gargantuesques gueuletons ne seront plus à laisser au placard - une bonne centaine de recettes inventives et variées pour se faire plaisir sans danger : "Hamburger", "Chili con carne", "Pâtes à la carbo", "Tiramisu", "Tarte Normande",... on trouve aussi de nombreux conseils, trucs et astuces.

Prix : 5,99€.
Marabout.

Le grand manuel du pâtissier

Si j'étais un dessert je me marierai avec "Le grand manuel du pâtissier". Avec ce livre, vos rêves les plus gourmands deviennent réalité.

L'idée ? 40 recettes de base à "comprendre", "apprendre" et "maîtriser"... afin de les décliner, pour obtenir 100 recettes de pure pâtisserie. Les gâteaux montés, entremets, desserts crémeux et autres n'auront plus aucun secret pour vous !

Chaque douceur se présente de la même façon : explication (type, temps, matériel, astuce, geste à maîtriser, point délicat,...), détail (listing des produits par étape), réalisation, pas à pas - avec illustrations ET photo finale !

Un régal pour les yeux, les papilles (et la balance si on ne fait pas attention - tellement ce livre est tentant).

Prix : 29,90€.
Marabout.

Latelier gourmand dEric Kayser

Ah Éric Kayser... depuis la création de sa première boulangerie à Paris, cela fait près de 20 ans qu'il nous régale de ses pains et autres douceurs.

Fort du succès de son premier bouquin "Le Larousse des pains", il nous ouvre aujourd'hui, avec "L'atelier gourmand d'É.Kayser", les portes de sa merveilleuse pâtisserie. On redécouvre avec lui les classiques (cakes, madeleines,...) mais également les éclairs, l'Opéra, le Paris-Brest,... des saveurs fruitées ou chocolatées - de nombreuses tentations ! Je regrette juste l'absence d'une brioche.

Ce livre c'est 70 recettes, présentées étape par étape, des explications détaillées, les bonnes adresses du chef... pour réaliser des pâtisseries inoubliables !

Prix : 24,90€.
Larousse Cuisine.

Le gâteau magique

Qui ne connaît pas l'impressionnante et merveilleuse collection des "Petits Plats" de chez Marabout. Complètement fan, je les collectionne depuis longtemps... et aujourd'hui je vous présente un de leurs derniers nés "Le gâteau magique". Des recettes certes sucrées... mais aussi salées, que j'ai hâte de tester.

Késaco le gâteau magique ? un gâteau trois en un - une préparation + une cuisson = un gâteau gourmand à trois étages !

La base du gâteau est un flan, recouvert d'une couche crémeuse... le tout surmonté d'une génoise.

Le secret ? C'est à la cuisson que la magie opère... surprenant et gourmand. Pour vous faire un avis, on remercie les petits prix de Marabout.

Prix : 7,99€.
Marabout.

Pâtisserie anglaise et américaine

Dans ma famille nous avons tous un petit (gros) faible pour les douceurs anglo-saxonnes. J'ai de la chance car en ce moment c'est en vogue et je trouve de délicieuses recettes de shortbreads et scones - un peu partout !

"Pâtisserie anglaise et américaine", c'est 100 recettes pour brunchs, goûters et desserts... faciles à réaliser.

Bien évidemment les célèbres brownies, cookies, cheesecakes sont les stars incontournables de nos cuisines à côtés des grands classiques comme les pancakes, cakes et muffins - mais on trouve aussi les nouveaux venus qui font fureurs comme les cupcakes, banoffes et whoppies pies !

Prix : 19,90€.
Éditions Marie-Claire.

Et vous, quel livre de cuisine aimeriez-vous recevoir pour Noël ?

Pour ne rien rater de notre actualité, suivez-nous sur FacebookTwitter et Google + et abonnez-vous à notre Newsletter.

Crédits photos : Marabout, Larousse, Hachette, Buki France, Éditions Thierry Magnier, Mila Éditions, Éditions Ouest-France, Éditions Marie-Claire, Amazon

 

Dernière modification le 17/03/2016

Partager cet article

A propos de l'auteur

Sabine Vermorel

Chroniqueuse partenaire Cuisine

Site internet : mellevermo.canalblog.com/

C'est quoi Femmes Références ?

Votre dose d'inspiration quotidienne !

Vos inspirations, vos tendances en un clic ! Retrouvez nos conseils, nos astuces, nos DIY, nos actus et nos dossiers thématiques pour être toujours dans le mouvement.

Derniers articles

Newsletter

Je ne veux pas en rater une miette alors je m'inscris pour recevoir les derniers articles dès leurs parutions