La dernière conserve Phare d’Eckmühl‏

Quand les sardines bretonnes rencontrent le piment d'Espelette Bio du Pays basque, ça donne un mariage haut en saveurs.

 

Sardines à l'huile d'olive, à l'huile d'olive et au citron, à la sauce tomate, au tartare d'algues,... c'est avec gourmandise que cette nouvelle recette au piment d'Espelette Bio vient agrandir la grande famille des conserves Phare d’Eckmühl.

Entre terre et mer... la petite dernière des conserves durables associe les saveurs fruitées et poivrées du célèbre piment d'Espelette à l’authenticité des célèbres sardines de Bretagne.

Les sardines Phare d'Eckmühl : entre tradition et respect de la nature.

Majoritairement pêchées le long des côtes de Bretagne ou des Cornouailles anglaises à la bolinche (technique traditionnelle sélective qui utilise de petits filets qui ne draguent pas le fond de la mer et protègent la flore sous-marine), elles sont respectueuses de l’écosystème marin.

Labellisées "MSC Pêche Durable", les sardines Phare d’Eckmühl sont soigneusement sélectionnées et triées à la main par les sardinières de Douarnenez.

La sardine à tout pour plaire !

Elles sont source de protéines (21 g pour 100 g). Avec 2 g pour 100 g, elles sont également riches en oméga 3, des acides gras essentiels pour le cœur, le cerveau et la vision. Enfin, elles constituent enfin une bonne source de vitamine D, de fer, de phosphore et de calcium.

Avec tout ça... on dit "OUI" aux sardines !

Elles ont tout pour inspirer des recettes estivales aussi équilibrées que gourmandes !

Fermes et charnues, fondantes en bouche, elles se dégustent à l’apéritif ou en entrée et se prêtent à la préparation de tartines, verrines ou tartes.

Phare dEckmühl Sardines Piment Espelette et salade de quinoa a61aa

Phare dEckmühl Sardines Piment Espelette et tartine f1f2a

La marque propose d'ailleurs de jolies idées de recettes inédites à base de sardines au piment d'Espelette bio : salade de quinoa avec citron confit ou bruschetta de pain complet à la tomate.

Prix : 3,50€ la boîte de 135 g (120 g poids égoutté).
Distribution : magasins et diététiques

Et vous, une idée de recette ?

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Crédits photos : Phare d'Eckmühl, bioalaune.com

 

Dernière modification le 24/05/2016

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A propos de l'auteur

Sabine Vermorel

Chroniqueuse partenaire Cuisine

Site internet : mellevermo.canalblog.com/

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