Pâtes sans gluten bio Grand'Mère

Fabricant alsacien de pâtes depuis trois générations, Pâtes Grand’Mère est la marque phare de la société familiale Heimburger. D'ailleurs, elle est l’une des dernières entreprises familiales indépendantes françaises à produire des pâtes avec une production de 12 000 tonnes de pâtes par an.

Les pâtes Grand'Mère, c'est 7 œufs frais par kilo de semoule supérieure de blé dur - depuis 1971.

Aujourd'hui dirigée par la belle-fille et les petits-fils du fondateur (deuxième et troisième génération), la société qui ne cesse de progresser depuis sa création a pour jolie devise "esprit maison, tradition et qualité".

L'objectif d'Heimburger est d'atteindre 50 à 60 tonnes de volume commercialisées à la fin de l'année 2016.

Pour allier plaisir, bien-être et nutrition, Pâtes Grand'Mère lance une gamme complète de pâtes bio...

... Bio aux 3 œufs frais, Intégrales Bio, et dernièrement : Sans Gluten Bio.

Composée uniquement d’ingrédients de qualité, issus de l’agriculture biologique, Sans Gluten Bio est certifiée sans allergènes ni additifs, ne contient ni colorants, ni épaississants, ni graisses.

Avec cette nouvelle gamme... pâtes Grand’Mère choisi de répondre aux attentes des personnes cœliaques (intolérantes au gluten) ainsi qu’aux personnes souhaitant réduire leur consommation de gluten et à celles privilégiant les denrées issues de l’agriculture biologique.

Proches de la qualité des pâtes classiques, tant au niveau de l’aspect, de la texture que du goût... les pâtes Sans Gluten Bio s'adaptent à toutes les recettes.

Parce qu'à chaque pâte sa sauce, à chaque pâte sa recette... la gamme Sans Gluten Bio est constituée de quatre variétés, pour combler et varier tous les plaisirs : penne, torsades, spaghetti et lasagnes.

Fabriquées par un partenaire de la société, en Italie... elles sont confectionnées à partir de semoule de riz et de maïs de qualité supérieure, et sans œufs - pour garantir un produit sans allergènes.

Les penne, courtes, en formes de tubes, elles sont semblables aux macaronis (à la différence que les extrémités sont coupées en pointe). Elles se marient bien aux sauces riches à base de légumes ou de fromages quand elles ont des rainures : penne rigate ; Parfaites en gratin.

Les torsades, courtes et torsadées, elles sont très bonnes avec des sauces riches à la viande, aux légumes ou au fromage, qui adhèrent bien aux boucles. Elles sont aussi excellentes en salade, comme les papillons et les farfalle.

Les spaghetti, longues et fines, elle tirent leur nom de l'italien "spago" (qui signifie corde). Elles s'accommodent bien avec toutes sortes de sauces, d'une toute simple au basilic à la fameuse bolognaise ou carbonara.

Les lasagnes, feuilles de pâtes longues et rectangulaires. Elles sont souvent disposées en couches et garnies de toutes sortes de préparations, mais elles peuvent aussi être farcies, roulées et cuites comme des cannellonis.

Un packaging alliant sobriété et transparence...

Qui met volontairement l'accent sur les caractéristiques essentielles de ces pâtes Sans Gluten Bio afin de permettre une information claire et un repérage aisé en rayons.

Prix :
- 2€ le sachet de 250 g / au choix : penne, torsades, spaghetti.
- 2,60€ la boîte de 250 g de lasagnes.
Distribution : réseaux de magasins biologiques et diététiques.

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Crédits photos : Grand'mère

 

Dernière modification le 11/07/2016

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A propos de l'auteur

Sabine Vermorel

Chroniqueuse partenaire Cuisine

Site internet : mellevermo.canalblog.com/

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