Quand Danival introduit un quinoa français dans 3 de ses mélanges de graines

Spécialiste des plats cuisinés bio, Danival lance aujourd'hui sa filière de quinoa français - Made in Vendée.

Le quinoa vendéen se distingue du quinoa bolivien par sa couleur, son goût plus prononcé et sa texture plus craquante.
Déjà composée de 4 références, la gamme des "graines Express" se voit désormais complétée de 3 nouvelles recettes, à base de cette super-graine. Découvrons ensemble 3 mélanges déjà prêt, Ready to eat : Quinoa, 4 céréales et 2 céréales & 2 légumineuses.

Pauvres en matières grasses, les graines Express Danival sont sources de fibres et de protéines. Déjà cuisinées, elles se réchauffent en 5 minutes au bain marie ou à feu doux à la poêle avec 3 cuillères à soupe d'eau. Elles se dégustent seules, en accompagnement, ou se prêtent à la préparation de nombreuses recettes. Froides, les graines Express Danival sont également la base idéale de salades saines et gourmandes.

Danival les graines express Quinoa 48a06

Cette petite graine de couleur crème renferme des trésors qui nous permettront de diversifier notre consommation de céréales, tout en nous régalant de sa texture croquante inimitable. Très digeste, sans gluten, pauvre en lipides et riches en fibres et en minéraux, elle est une alternative simple et rapide à la consommation de pâtes, riz ou protéines animales.

Idée menu complet et gourmand pour 1 personne - par Danival ? 1 bol de soupe de pois cassés + Quinoa Express avec sauce aux légumes du soleil + Fromage de chèvre et 1 tartine de pain aux céréales + 1 coupelle de pomme & caramel au beurre salé = 679 kcal.

Salade de quinoa à lavocat tomate coeur de boeuf coriandre graines de tournesol et crème de sésame e3c4c

Idée recette : Salade de quinoa à l'avocat, tomate coeur de boeuf, coriandre, graines de tournesol et crème de sésame.

Danival les graines express 4 céréales bd307

Outre son "Quinoa", composé uniquement de quinoa, Danival associe la petite céréale (43,5%) à l'épeautre (43,5%), au riz sauvage (4,5%) et au riz rouge (4,5%) : 4 céréales.
Dans de nombreuses cultures, les céréales (2/3) et les légumineuses (1/3) (plus communément appelées légumes secs) sont mélangées au cours des repas... ce mélange apporte des acides aminés essentiels complémentaires. Il représente donc une alternative pour panacher protéines végétales et animales. Conformément à nos engagements envers les producteurs, nos lentilles sont récoltées dans le sud-ouest de la France à proximité de nos cuisines.

Idée menu complet et gourmand pour 1 personne - par Danival ? 1 bol de soupe 5 légumes verts + 4 céréales Express avec quenelles végétariennes en sauce tomate + 1 yaourt nature avec purée de poire = 619 kcal.

Poêlées aux 4 céréales Danival poivrons noisettes f68c2

 

Idée recette : Poêlées aux 4 céréales Danival, poivrons & noisettes.

Danival les graines express 2 céréales et 2 légumineuses 91ab6

Le mélange 2 céréales & 2 légumineuses offre quant à lui une association de saveurs et de textures variées en combinant quinoa (33,5%), lentilles (22,3%), épeautre (22,3%) et haricots rouges (17,8%).
Ce mélange de 4 céréales renferme des trésors et vous permettra de diversifier votre consommation en céréales tout en vous laissant
surprendre par des textures tantôt fondantes, tantôt croquantes.

Idée menu complet et gourmand pour 1 personne - par Danival ? 1 assiette de crudités avec vinaigrette + 2 céréales & 2 légumineuses avec ratatouille + 1 tartine de pain complet avec 25 g de beaufort + 1 coupelle de purée de fruits pomme et mangue = 637 kcal.

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Idée recette : Légumes farcis aux graines express.

Prix :
- Les graines Express - Quinoa : 3,92€ le sachet de 250 g.
- Les graines Express - 2 céréales & 2 légumineuses et 4 céréales : 3,35€ le sachet de 250 g.
Distribution en réseaux de magasins biologiques et diététiques.

Et vous, une idée de recette à partir de ces mélanges ?

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Crédits photos : Danival, Sabine Vermorel, chroniqueuse pour Femmes-Références

 

Dernière modification le 07/09/2016

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A propos de l'auteur

Sabine Vermorel

Chroniqueuse partenaire Cuisine

Site internet : mellevermo.canalblog.com/

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