Qu'est ce que je cuisine ce soir ? Une tarte flambée alsacienne

Il est 17 heures et vous n'avez pas encore préparé le dîner ?

Mercredi, 17 heures, vous avez passé la journée à courir entre les courses, les rendez-vous pour les enfants (ophtalmo, pédiatre, orthophoniste,...), les activités extra-scolaires (foot, danse, judo, piano,...), les anniversaires des copains et copines de classe,...

Il est 17 heures... et vous n'avez pas eu le temps de souffler !

Appréciée des petits et des grands, accompagnée d'une grosse salade, la flammekueche est la recette idéale de la journée compliquée !

Ma liste de courses pour 4-5 personnes :

 

- 1 rouleau de pâte feuilletée, prête à dérouler
- 1 boîte de lardons
- 1 brique de 20 cl de crème fraîche épaisse
- 2 gros oignons
- Poivre

Préchauffez le four à 210 °C.

Étalez le rouleau de pâte feuilletée sur sa feuille de papier sulfurisé sur une plaque, et le piquer avec une fourchette.

Épluchez les oignons et émincez-les finement.

Étalez la crème fraîche sur la pâte feuilletée puis dispersez les oignons émincés et les lardons. Poivrez (pas besoin de saler, les lardons se suffisent à eux-même).

Enfournez 20 minutes et servez de suite avec une grosse salade.

Et chez vous, quelle est la recette rapide de prédilection ?

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Crédits photo : Sabine Vermorel pour Femmes Références

 

Dernière modification le 28/11/2016

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A propos de l'auteur

Sabine Vermorel

Chroniqueuse partenaire Cuisine

Site internet : mellevermo.canalblog.com/

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