Zoom sur : Olivier Chaput chef cuisinier engagé auprès des enfants.

Son chapeau vissé sur la tête, Olivier Chaput s’éclate derrière ses fourneaux et ça se voit ! Une passion du goût, des bons produits qu’il transmet avec beaucoup de ferveur aux enfants, un engagement primordial pour ce chef passionné et généreux. Faisons connaissance avec Olivier le cuisinier chapeauté !

 

Interview d'Olivier Chaput

 

Bonjour Olivier,

 

Peux-tu te présenter en quelques mots ?

 

 Je suis chef de cuisine engagé, et porte-parole du « Bon et Bien Manger » auprès des enfants

 

Le Salon Bon tu nous en dis un peu plus ?

 

 

Le salon est basé sur l’alimentation et la gastronomie pour les enfants qui a pour objectif la prise de conscience alimentaire et la relation avec leur corps. C’est la phrase « Manger –Bouger » en vrai, avec une sensibilisation aux produits locaux et de saison. Il se tiendra les 21 et 22 octobre à Villejuif et dès 2018, il voyagera en France pour aller à la rencontre d’autres produits, en d’autres saisons.

 

show devant

 

Tes inspirations culinaires te viennent d’où ?

 

 

 Du sud-ouest de la France twistées avec les saveurs que j’ai découvertes au cours de mes voyages.

 

Pour toi le bonheur c’est quoi ?

 

 Etre en harmonie avec les gens que j’aime.

olivier chaput

 

Si tu devais changer de métier, idéalement quel serait-il ?

 

 Mon métier est ma passion…. Difficile d’en changer. Mais ça aurait forcement été un métier manuel…

 

As-tu un rituel quotidien ?

 

 

 Chaque jour est un recommencement

 

La rencontre qui te ferait craquer ?

 

 Je suis complètement en phase avec la philosophie de Pierre Rabhi, pour son combat pour la planète, et sa vision de l’écosystème et des ressources naturelles.

 

Plutôt prince ou plutôt badboy ?

 

 

BadPrince 

oliv cook

 

Côté musique tu écoutes quoi ?

 

 

Je suis fan de blues et de soul. Je suis collectionneur de Vinyles et j’ai une préférence pour la musique des années 50 à 70.

 

Pour rester en forme une astuce ?

 

 

Un sirop de gingembre maison que je bois volontiers pour garder la patate.

 

Côté gourmandise, qui cuisine à la maison ?

 

 On se partage harmonieusement les tâches.

 

Ton objet fétiche ?

 

 

 Mon chapeau

 

Une femme que tu admires ?

 

 

 Sœur Emmanuelle pour tous ses combats pour la paix dans le monde

 

Un homme que tu admires ?

 

 D’un point de vue gastronomique, j’admire Yves Thuriès, pour son parcours gastronomique exceptionnel, et à mon gout pas assez connu du grand public.

 

Une cause que tu défends ?

 

 Toutes les causes qui sont en relations avec le bien-être des enfants. Un enfant qui nait ne choisit pas son environnement. Il lui est imposé. Il ne choisit pas de grandir dans une famille aisée ou dans une famille modeste.  Que tous les enfants de la Terre puissent se nourrir

 

salon bon 2017

Ton film préféré ?

 

 La cité des anges et Bugsy Malone

 

Ton auteur de prédilection ?

 

 

Mes lectures sont souvent des livres de cuisine. J’ai peu de temps pour lire.

 

Cœur à prendre ou amoureux ?

 

 Amoureux

 

Ton prochain défi ?

 

 Partir dans un pays où les enfants sont touchés par la famine et cuisiner pour eux

 

Twitter, Instagram, Facebook, You Tube on veut tout savoir ?

 

 Je suis présent sur tous les réseaux avec une préférence pour Facebook et Youtube où je publie des vidéos de recettes très simple pour tous les jours.

Facebook : @OlivierChaputOfficiel

Twitter : @Olivier_Chaput

Instagram @ Olivier_Chaput

Youtube : Olivier Chaput

 

Merci Olivier pour ta gentillesse et ta spontanéité! Nous te retrouverons donc les 21 et 22 octobre prochain pour la deuxième édition du " Salon Bon Ramène tes parents!" pour notre plus grand plaisir et celui des enfants.

 

Cet article vous a plu? Vous aimerez aussi Zoom sur un passionné de fourmandise: Johan du Meilleur Pâtissier M6.

Et pour ne rien rater de notre actualité, suivez-nous sur FacebookTwitter et Google + et abonnez-vous à notre Newsletter.

 

Crédits Photos: EANDL, mangeons local en Ile-de-France, le parisien, you tube, salon bon.

Dernière modification le 14/09/2017

Partager cet article

A propos de l'auteur

Marie-Odile Isabelle

Chroniqueuse partenaire Beauté / Bien-être / Animaux

C'est quoi Femmes Références ?

Votre dose d'inspiration quotidienne !

Vos inspirations, vos tendances en un clic ! Retrouvez nos conseils, nos astuces, nos DIY, nos actus et nos dossiers thématiques pour être toujours dans le mouvement.

Derniers articles

Newsletter

Je ne veux pas en rater une miette alors je m'inscris pour recevoir les derniers articles dès leurs parutions