Inspi & Tendances Cuisine

Allez c'est parti! On enfile les tabliers, on sort les ustensiles et les ingrédients et on cuisine en s'amusant!

Le froid s'installe nous avons tous envie de recettes réconfortantes, la rédaction vous propose d'en tester quelques unes!

Courges, butternuts, citrouilles et autres cucurbitacés font notre bonheur durant l'automne, avec leurs goûts et leurs couleurs très représentatifs de cette saison. Notre choix de recettes pour vous faire plaisir.

Cette semaine nous vous proposons de vous régaler avec des soupes, pour amuser les enfants organisez une "Soupe Party" chacun rajoute ce dont il a envie pour agrémenter sa soupe et c'est très amusant!

Au menu du mercredi nos recettes faciles dénichées pour vous et les enfants!

Nos inspirations pour vous aider à cuisiner sainement et facilement, nous dénichons pour vous et vos loulous des recettes rapides et gourmandes! Allez tous en cuisine!

Depuis le 22 septembre, nous sommes entrés dans l'automne : voici une petite sélection d'ouvrages à lire pendant cette période automnale... entre balades dans les bois à la recherche de champignons, gourmandises au chocolat,...


Couverture Champignons gourmands

Les éditions Delachaux et Niestlé sont heureuses présentent leur nouvel ouvrage : Champignons gourmands !

De la cueillette à l’assiette, ce guide, bien illustré, est spécialement conçu pour les débutants : il permet de reconnaître à coup sûr 20 champignons comestibles parmi les plus courants.

De nombreuses photographies de détail et des textes faciles à comprendre présentent de manière synthétique leurs principales caractéristiques ainsi que les espèces toxiques qui leur ressemblent, pour ne pas laisser subsister le moindre doute. Le livre présente ensuite 26 recettes gourmandes, faciles à réaliser, avec la récolte du jour : des gratins aux salades, en passant par des fricassées, potages,... et bien d’autres.

Renate et Fridhelm Volk sont deux passionnés et experts en champignons. Renate Volk a publié plusieurs livres d’identification et de recettes. Elle exerce par ailleurs en tant qu’ergothérapeute et enseigne dans ce domaine à Stuttgart en Allemagne. Fridhelm Volk enseigne la photographie à Stuttgart et s’est spécialisé dans la photographie culinaire, en particulier la photographie des champignons.

Chocolat Carnet de Voyage Pierre Marcolini

Carnet de voyages - chocolat ; un tour du monde en 70 recettes par Mr Marcolini, grand nom du chocolat.

Grand artisan et amoureux du chocolat depuis son plus jeune âge, Pierre Marcolini expérimente ici un genre nouveau : le livre de cuisine "carnet de voyage".

Chocolatier au savoir-faire visionnaire, il est l'un des rares à parcourir le monde pour fabriquer ses propres chocolats depuis la fève. Il nous livre ici ses découvertes et rencontres à la fois gustatives et humaines... Dans ce carnet de voyage gourmand, il a choisi les meilleurs plantations et réuni les plus belles photographies de ses expéditions, tout en proposant 70 recettes savoureuses. Au cours de six escales, sur chacun des continents, il partage ses connaissances des produits traditionnels (millet, manioc, eau de fleur d'oranger, épices), son savoir-faire extraordinnaire et ses recettes mais aussi des anecdotes et reportages. 

 

Couv livre conte de noel

Un livre de contes pour enfants, vendu au profit de l'association des Petits Princes !

Déjà 20 ans que les Compagnons du Goût, réseau de plus de 500 bouchers charcutiers traiteurs sélectionnés parmi les meilleurs de France, ont été créés ! Depuis 2014, ils se mobilisent aux côtés de l'Association Petits Princes (association qui réalise les rêves d’enfants et adolescents gravement malades). Cette année l'association fête son trentième anniversaire.

Cette année, ils ont misé sur un tout nouvel objet partage : un livre de contes pour enfants intitulé "24 histoires de Noël avec les Compagnons du Goût". De Grand-tante Selma à Édouard le pâtissier… au fil des pages, faites la connaissance de héros attendrissants et rigolos.

Une idée cadeau sympa et utile à la fois !

Prix :

- "Champignons gourmands de la cueillette à l'assiette" aux Éditions Delachaux et Niestlé : 12€ l'ouvrage de 128 pages. 

- "Chocolat - carnet de voyage" aux Éditions de La Martinière : 29,90€ l'ouvrage de 224 pages.

- "24 histoires de Noël avec les Compagnons du Goût" aux Éditions Hachette : 3€ reversés intégralement à l'Association Petits Princes (108 pages).
Disponible chez tous les Compagnons participant à l'opération - liste des points de vente : www.compagnonsdugout.fr (en vente du 21 novembre au 24 décembre).

Et vous, une recette à base de champignons ou de chocolat ?

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Crédits photos : Éditions Delachaux et Niestlé, Éditions de La Martinière, quantumtestprep.com, Éditions Hachette 

 

Quelles seront les lectures gourmandes prévues pour cette rentrée 2017 ?

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