Les nombreux atouts du moule siliconé
- Ils sont résistants : incassables, ils supportent des températures extrêmes de -60° C à + 280° C.
- Ils passent partout : four traditionnel, micro-ondes, et congélateur pour les glaces et les sorbets.
- Ils permettent une cuisson plus rapide : Avec jusqu'à 30 % d'économie d'énergie.
- Ils sont antiadhésifs : démoulage instantané. Il suffit d'écarter les bords du moule, ou de le retourner.
- Ils se nettoient facilement à l'eau tiède sans produit vaisselle, Certains passent au lave-vaisselle avec un produit peu parfumé.
- Ils se déclinent en de nombreux modèles, en plaques ou en moules individuels, en différents formats, et couleurs : moules à savarin, cake, kouglof, génoise, bavarois, tarte, madeleine, cannelé, muffin, petit four.
- Et pour amuser les enfants ; en forme de fleur, de nounours, d'étoile ou de cœur…
À ne pas faire
- Évitez ceux de couleur claire qui pourraient se tacher, Les couleurs foncées favorisent la conduction de la chaleur pour une cuisson plus homogène.
- Le beurrer pour mieux le démouler : inutile pour ceux de bonne qualité,
- Mettre le moule au contact d'une flamme, sous un gril ou le poser sur une plaque chauffante ou un barbecue.
- Le couvrir d'une feuille d'aluminium, vous risquez de le brûler.
- Couper le gâteau directement dans le moule : cela abîme le silicone.
- Nettoyer le moule avec une éponge abrasive : cela raye le silicone.
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