Comment réaliser le Magnum cake
Equipment
- Des batônnets de glace
- Des moules à Magnum cake
Ingrédients
- 500 grammes de quatre-quarts ou autre cake au citron, au chocolat, etc.
- 250 grammes de Candy melt, il s’agit de pistoles colorées et aromatisées pour napper et décorer vos magnum cake. Elles peuvent être au chocolat ou à la vanille.
- 4 c. à café de confiture de fraise ou de framboise
- 1 c. à café d’huile de tournesol
- Des perles alimentaires pour décorer
Instructions
- Prenez un saladier et émiettez le quatre-quarts ou autre cake.
- Ajoutez la confiture et ensuite remuez. Vous devez obtenir une sorte de pâte.
- Prélevez un peu de pâte et mettez-la dans chaque moule. Chacun d’eux doit être bien rempli.
- Mettez votre Candy melt au micro-ondes et faites-le fondre en mettant à chauffer par tranches de 30 secondes. Versez ensuite la préparation qui a fondu dans un récipient qui va vous permettre de napper facilement vos magnum cake. Il faut qu’il soit encore tiède pour faciliter cette opération.
- Trempez ensuite le bout de votrebâtonnet dans le Candy melt fondu et enfoncez-le délicatement dans le magnumcake.
- Mettez ensuite les magnum cake au congélateur et laissez-les une demi-heure pour que leur tenue soit parfaite. Cela facilite également le glaçage. Il est possible d’ajouter une cuillère à café d’huile de tournesol pour que le glaçage soit bien brillant.
- Dès la sortie de vos magnum cake du congélateur, trempez-les dans le Candy melt fondu et retirez le surplus de chocolat en réalisant des mouvements de gauche à droite.
- La dernière étape est celle de la décoration : vous mettez vos perles alimentaires tout de suite afin de faciliter leur tenue et vous déposez chaque gâteau sur une surface plate pourqu’ils sèchent tranquillement.
Il est possible de réaliser les magnum cake la veille et de les conserver ensuite au frais.
Il existe différentes recettes, celle que nous vous avons proposée est savoureuse et elle présente l’avantage de demander peu de temps et elle n’exige aucune cuisson.