Mélangez votre mascarpone avec le jus de citron, du sel et du poivre. Ajoutez ensuite la ciboulette que vous avez hachée finement avant et mélangez à nouveau. Votre crème de mascarpone est prête !
Prenez une tranche de saumon fumé et enduisez-la avec la crème de mascarpone sur une épaisseur d’un centimètre environ. Déposez ensuite une autre tranche de saumon fumé, la crème de mascarpone jusqu’à l’obtention de 3 étages de crème et quatre tranches de saumon fumé.
Filmez votre montage et placez-le au congélateur durant 15 minutes. Une fois que celui-ci a durci, sortez-le et découpez votre entrée en tranches. Elle est prête à être dégustée.
