6 Recettes Weight Watchers à tester pour perdre du poids

Vous souhaitez perdre du poids, mais continuer à vous régaler. Dans ce cas, il est possible d’avoir le beurre et l’argent du beurre, sans le gras. Pour cela, nous vous proposons de découvrir notre sélection de recettes Weight Watchers. Le système Weight Watchers fonctionnant selon un système de SmartPoints, nous vous donnons, à titre indicatif, le nombre de points obtenus dans chacun des plans : bleu, vert, violet.

Mini Cheesecake au melon

2 SmartPoints du plan Vert

1 SmartPoint du plan Bleu

1 SmartPoint du plan Violet

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 40 min

Temps de pose : 4 h

Niveau de difficulté : Facile

Nombre de parts : 10

Ingrédients :

1 citron vert
200 g de fromage frais 0 %
1 yaourt brassé nature 0 %
30 g de sucre vanillé
2 œufs
1 melon
1 g Agar-agar
1 cs de fécule de maïs
1 cc de miel

Instructions

Préchauffez le four à 150° C/Th. 5.
Commencez par zester le citron. C’est-à-dire, retirez avec un zesteur tout le zeste du citron.
Pressez le citron et conservez le jus.
Mélangez le fromage frais avec le yaourt, le sucre vanillé et l'œuf.
Dans le jus de citron, délayez la fécule puis ajoutez ce mélange au reste en mélangeant bien.
Vous pouvez utiliser des moules en silicone avec 10 emplacements de 40 ml. Versez la préparation dans chaque espace en vous arrêtant à 2 mm du bord.
Versez un verre d’eau dans la plaque de cuisson et enfournez vos moules pendant 40 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer 1 h dans le four éteint et en maintenant la porte fermée.
Préparez le melon en retirant les pépins et la peau. Avec une cuillère parisienne, découpez 10 billes de melon, puis mixez 150 g de la chair restante.
Délayez l’agar-Agar dans 3 cuillères à soupe d’eau froide.
Placez le melon mixé dans une petite casserole avec le miel et l’agar-agar. Une fois à ébullition, continuez la cuisson 30 secondes en remuant avant d’éteindre.
Vous pouvez démouler vos cheesecakes et verser à la place 1 CS de coulis encore chaud dans les empreintes. Replacez les cheesecakes par-dessus le coulis et placez-les au réfrigérateur pendant 3 heures.
Au moment de servir, décorez votre cheesecake avec une bille de melon.

Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des mangues, des mirabelles, etc..

Boulettes de poisson et légumes

5 SmartPoints du plan Vert

2 SmartPoints du plan Bleu

2 SmartPoints du plan Violet

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 30 min

Niveau de difficulté : Moyen

Nombre de parts : 4

Ingrédients :

500 g de poisson à chair blanche (cabillaud, morue, etc.)
1 courgette
1 carotte
1 gousse d’ail
2 œufs
2 cs de chapelure
1 cs de persil haché
1 cs d'huile d’olive
un peu de farine
sel et poivre

Instructions

Préchauffez le four à 180° C.
Epluchez et râpez grossièrement la courgette et la carotte que vous placerez dans une passoire. Pressez-les afin de les débarrasser d’un peu d’eau et laissez-les s’égoutter.
Dans une casserole, mettez l’huile, l’ail et le poisson. Laissez cuire avec un couvercle pendant une dizaine de minutes en retournant à mi-cuisson.
Une fois le poisson prêt, hachez-le en retirant les éventuelles arêtes.
Mélangez le poisson, la courgette, la carotte, les œufs, le persil. Salez et poivrez.
Formez ensuite des boulettes avec les mains humides. Puis, passez-les une à une dans la chapelure.
Placez-les sur votre plaque de cuisson préalablement recouverte d’un papier sulfurisé. Laissez cuire entre 15 et 20 minutes. Servez-les immédiatement à la sortie du four.

Salade de pâtes à l’italienne

8 SmartPoints du plan Vert

8 SmartPoints du plan Bleu

2 SmartPoints du plan Violet

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min

Niveau de difficulté : Très facile

Nombre de parts : 4

Ingrédients :

250 g de pâtes de blé complet
1 petit oignon rouge
10 olives
10 tomates cerises
120 g de mozzarella allégée
Du basilic
De la vinaigrette 0 point (recette ci-dessous)

Instructions

Mettez de l’eau à bouillir pour la cuisson des pâtes
Lorsque l’eau bout, mettez les pâtes à cuire en respectant le temps indiqué sur l’emballage.
Pendant ce temps, préparez vos tomates en les lavant et en les coupant. Si besoin, dénoyautez les olives. Coupez la mozzarella en cubes. Émincez les oignons.
Préparez votre vinaigrette.
Lorsque vos pâtes sont cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
Puis dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.

Sauce vinaigrette 0 point

Ingrédients :

8 cl d’eau
2 cl de vinaigre
1 cc de maïzena
2 cc de moutarde
une pincée de sel et une pincée de poivre

Instructions :

Mettez l’eau dans une casserole avec le vinaigre, la maïzena, le sel et le poivre.
Laissez épaissir durant 5 à 10 minutes tout en remuant.
Retirez la casserole et laissez totalement refroidir avant d’ajouter la moutarde en mélangeant bien.

Flan de légumes et jambon

6 SmartPoints du plan Vert

4 SmartPoints du plan Bleu

4 SmartPoints du plan Violet

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 45 min

Niveau de difficulté : Facile

Nombre de parts : 4

Ingrédients :

100 g de petits pois
100 g de crème fraîche à 5 % mg
100 g d’épinards
3 courgettes
2 carottes
1 oignon
2 tomates
2 poivrons (jaune ou vert)
1 cs d’huile d’olive
3 œufs
150 g de jambon dégraissé
40 g de gruyère râpé
1 cc de curry
Sel et poivre

Instructions

Préchauffez le four à 180° C.
Épluchez et râpez les carottes et les courgettes, émincez l’oignon puis coupez en morceaux les tomates et les poivrons.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive pour faire revenir l’oignon.
Ajoutez le jambon coupé en morceau et prolongez la cuisson pendant 3 minutes.
Versez ensuite les petits pois, les carottes, les poivrons, les tomates, les épinards et les courgettes. Laissez cuire pendant 8 minutes avec le couvercle.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et le curry.
Ajoutez les légumes et le jambon à ce mélange et versez la préparation dans un moule.
Parsemez de gruyère.
Enfournez entre 25 et 30 minutes.

Salade de poulet et lentilles sauce raïta

6 SmartPoints du plan Vert

1 SmartPoint du plan Bleu

1 SmartPoint du plan Violet

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Niveau de difficulté : Facile

Nombre de parts : 4

Ingrédients :

200 g de poulet en escalope, filet ou aiguillette
1 yaourt nature 0 %
¼ de concombre
175 g de lentilles sèches
2 courgettes
16 tomates cerises
10 feuilles de menthe fraîche
1 cc d'huile d’olive
1 cc de vinaigre balsamique
1 cc de coriandre fraîche ou de persil
1 brin de ciboule haché finement
1 tablette de bouillon de légumes
Sel et poivre

Instructions

Commencez par préparer le raïta : mélangez le yaourt avec le concombre. Couvrez et mettez au frais jusqu’au moment de servir.
Préparez les lentilles. Pour ce faire, mettez-les dans une casserole, recouvrez-les d’eau bouillante, ajoutez la tablette de bouillon. Laissez mijoter entre 15 et 20 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
Préchauffez le grill. Vaporisez l’huile sur les tranches de courgettes, puis faites-les griller en les retournant jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
Une fois prêtes, mettez-les dans un saladier et arrosez de vinaigre balsamique.
Rincez les lentilles à l’eau froide et égouttez-les avant de les ajouter dans le saladier.
Faites griller le poulet, puis ajoutez les morceaux dans le saladier.
Enfin, ajoutez les tomates et les oignons.
Assaisonnez et ajoutez la menthe, la ciboule et la coriandre.
Mélangez et servir accompagné du raïta.

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