Tout savoir sur le régime protéiné pour perdre du poids

Connu depuis les années 70, le régime hyperprotéiné est particulièrement efficace pour perdre beaucoup de poids rapidement. La surconsommation de viandes, de poissons, d’œufs et de protéines en poudre permet de limiter les apports en glucides et en lipides. Vous avez envie de tenter cette diète pour avoir la ligne cet été ? Vous voulez pratiquer le régime protéiné sans mettre votre santé en danger ? Alors, voici tout ce que vous devez savoir avant de vous lancer.

Qu’est-ce que le régime hyperprotéiné ?

Le régime hyperprotéiné est, comme son nom l’indique, une diète qui se base sur la surconsommation de protéines afin de générer un déficit calorique. Vous éliminez les graisses et évitez les sources de glucides. Ainsi, vous perdez du poids, sans laisser fondre votre masse musculaire. Par ailleurs, les protéines vous apportent une sensation de satiété. La digestion et l’assimilation de ces macronutriments entraînent une plus grosse consommation d’énergie que les autres qui se dégradent plus rapidement.

Comment fonctionne le régime protéiné ?

Les principes de cette diète

Ce régime consiste à diminuer l’apport en calorie en supprimant les glucides et les lipides. Afin de maintenir l'efficacité du métabolisme pour brûler les graisses et la densité musculaire, il faut donc se nourrir presque exclusivement de protéines. Ces dernières permettent également de lutter contre les fringales et donc d’obtenir des résultats rapidement.

Les rôles et bienfaits des protéines

Les protéines font partie de la famille des macronutriments à côté des lipides et des glucides. Il ne faut pas les confondre avec les micronutriments, tels que les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments qui sont essentiels au bon fonctionnement des organes et du système nerveux. Les macronutriments sont ceux qui apportent l’énergie à l'organisme. Les protéines sont également nécessaires aux muscles. Par ailleurs, elles renforcent le système immunitaire et le métabolisme du corps.

Les aliments autorisés et interdits

Afin de bien pratiquer le régime hyperprotéiné et avoir les meilleurs résultats possibles, il est fondamental de consommer uniquement les aliments autorisés. Pour vous aider à y voir plus clair, voici ce que vous pouvez intégrer à votre bol alimentaire :

la viande rouge ;
les viandes blanches telles que la dinde et le blanc de poulet ;
les poissons maigres ;
le gibier ;
les fruits de mer ;
les œufs ;
le tofu ;
le son d’avoine ;
quelques légumes verts tels que les haricots, les brocolis et les courgettes.

Vous l’avez compris, vos sources de protéines ne peuvent plus être accompagnées de féculents. Pour ne pas limiter les effets de votre régime voici la liste des aliments à bannir :

les céréales ;
toutes les sources de féculents (riz, pâtes, pommes de terre, pain, etc.)
les matières grasses ;
les légumes riches en glucide tels que les carottes et la betterave ;
la plupart des fruits et surtout les cerises, le raisin, le melon et la banane ;
les sodas
les produits industriels transformés ;
l’ensemble des produits sucrés tels que les confiseries, le chocolat, les gâteaux, etc.
l'alcool.

Exemple de menu hyperprotéiné

Afin de vous aider à établir les menus de votre régime hyperprotéiné, voici quelques exemples à suivre. L’idée étant d’apporter de la variété et d’éviter la monotonie dans vos assiettes. Voici un 1er exemple :

Au petit-déjeuner : un café, 2 œufs, 1 morceau de blanc de poulet ;
Au déjeuner : une escalope de veau de 150 g, des courgettes aux épices, une pomme ;
Collation : une petite poignée de fruits secs ;
Dîner : une soupe de légumes, un dos de cabillaud aux brocolis et une portion de fromage blanc 0 % ou du Skyr.

Retrouvez un 2ème exemple :

Au petit-déjeuner : un café, 1 portion de flocon d’avoine avec du Skyr ;
Au déjeuner : une soupe à la tomate aux épices et une portion de cottage cheese ;
Collation : une petite poignée de fruits secs ;
Dîner : 2 œufs brouillés au lait avec des crevettes, une portion d’épinard et une pomme.

Combien de temps suivre un régime protéiné ?

Pour obtenir les effets escomptés, vous devez pratiquer cette diète plusieurs mois. Cependant, n’allez pas au-delà de 6 mois pour ne pas dégrader votre état de santé. Si vous avez atteint votre objectif au bout de 90 jours, il est inutile de poursuivre votre régime. Réintégrez progressivement les lipides et les glucides, tout en veillant à respecter une bonne hygiène de vie pour éviter l’effet yo-yo.

Le régime hyperprotéiné est-il efficace pour maigrir ?

Les avantages de ce type de régime

En créant un déficit calorique conséquent, ce régime est particulièrement efficace et il permet de perdre une dizaine de kilos. Vos efforts sont donc rapidement récompensés.

Cette fonte de la masse graisseuse ne se fait pas au détriment de vos muscles, qui maintiennent leur densité. En effet, au moment de la digestion, les protéines se transforment en acide aminé et en peptides, qui sont directement assimilés par les tissus musculaires. D’autre part, la surconsommation de protéines permet de ne pas ralentir le métabolisme, comme c’est le cas avec d’autres régimes hypocaloriques. L’autre avantage résulte du fait que vous n’avez pas de sensation de faim avec cette diète. Par ailleurs, la préparation de vos petits plats se fait très rapidement.

Les inconvénients

Comme la plupart des régimes alimentaires, la diète hyperprotéinée présente son lot d’inconvénients, parmi lesquels :

le risque d’une reprise de poids et d’un effet yo-yo quasiment inévitable ;
la fragilisation des reins qui sont très sollicités pour éliminer les déchets produits lors de la digestion des protéines et au moment où les graisses sont brûlées ;
l’augmentation de risque de développer des pathologies cardio-vasculaires ;
l’apparition d’un taux de cholestérol élevé dans le sang ;
l’incompatibilité avec la vie en société ;
la mauvaise haleine ;
la surproduction de flatulences ;
un état de fatigue ;
un risque accru de développer des carences alimentaires ;
la constipation à cause du manque de fibre ;
un coût élevé lié au prix de la viande et du poisson ;

Les règles à respecter pour une diète réussie

Pour avoir un résultat optimal, il est important de respecter certaines règles lors de la mise en place de ce régime. Voici quelques recommandations à prendre en compte :

choisir des viandes et des poissons maigres tels que le poulet, la dinde, le veau, les steaks de bœuf à 5 %, le cabillaud, le colin, la sole, etc.
s’hydrater suffisamment et régulièrement pour éliminer la grosse quantité de déchets produits ;
boire du jus de citron afin de limiter l’acidité du corps provoquée par la consommation des protéines ;
se complémenter avec des vitamines B, C et D.
ne pas manger plus d’une portion de fruits dans la journée à cause de leur forte teneur en fructose.

Risques et contre-indications du régime protéiné

En raison de la sollicitation excessive des reins, ce régime ne doit en aucun cas être pratiqué si vous souffrez d’une insuffisance rénale. De même, ne faites pas cette diète si vous avez déjà un taux de cholestérol élevé, vous risqueriez de l’augmenter. La surconsommation de protéines est mauvaise pour l’ensemble du système cardio-vasculaire, il est donc contre-indiqué de s’infliger ce genre de régime si vous avez des pathologies de cet ordre-là.

En bref, le régime hyperprotéiné vous permet de perdre beaucoup de poids rapidement, mais il peut être nocif pour votre santé. En plus des carences alimentaires, vous risquez de fatiguer vos reins, vos immunités et votre système cardio-vasculaire. Gardez également à l’esprit que le poids perdu sera repris une fois que la diète sera terminée. Aussi, il est peut-être plus raisonnable de repenser votre hygiène de vie dans sa globalité afin de retrouver la ligne et de rester en bonne santé.

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Par Femmes References