La recette du cocktail Penicillin

Recette Cocktail Penicillin
Le cocktail Penicillin a été créé par Sam Ross, l’auteur du célèbre cocktail Paper Plane. Ce cocktail se déguste dans tous les bars branchés, mais si vous voulez vous lancer dans sa fabrication, nous vous livrons tous ses secrets. Lisez et découvrez la recette du cocktail Penicillin !

Deux sirops à préparer auparavant

Ce qui rend ce cocktail plus difficile à préparer à la maison, c’est que vous devez tout d’abord réaliser deux sirops : le sirop de gingembre et le sirop de miel. Vous pouvez les élaborer vous-même, mais rassurez-vous, vous les trouvez également assez facilement sur Internet. Giffard en particulier propose ces deux sirops qui sont indispensables à la réalisation de ce cocktail.

Une autre possibilité consiste à préparer simplement un sirop à base de miel et de gingembre. Vous avez alors un sirop fait par vous-même, mais une seule préparation. Il s’agit en gros d’une sorte d’infusion de gingembre dans laquelle vous mettez du miel qui se dissout.

Le Penicillin : un cocktail qui mérite bien son nom

L’origine du nom de ce cocktail réside en fait dans les vertus que l’on prête au miel et au gingembre dans le domaine de la santé. C’est pour cette raison que son créateur a adopté le nom du tout premier antibiotique. Est-ce vraiment très original ? Pas sûr quand on sait que le tout premier cocktail a été créé à partir de la prescription d’un médecin.

Quoi qu’il en soit, ce cocktail très typé plait beaucoup et c’est un ingrédient phare des soirées réussies.

Cocktail Penicillin

Comment réaliser le cocktail Penicillin

Type de plat Boissons

Equipment

  • 1 doser
  • 1 strainer
  • 1 shaker
  • 1 presse-agrume

Ingrédients
  

La liste des ingrédients nécessaires

  • 60 ml Blended Scotch
  • 15 ml sirop de miel
  • 15 ml sirop de gingembre
  • 30 ml jus de citron
  • 7,5 ml Scotch

Pour réaliser le sirop de miel bristol

  • 250 gr miel de mille fleurs (de préférence)
  • 25 cl eau minérale plate
  • 1 brin menthe fraiche
  • 1 lamelle gingembre frais

Instructions
 

Pour le sirop

  • Placez le miel et l’eau dans une grande casserole.
  • Chauffez ensuite sur feu doux jusqu’à l’obtention d’un liquide sirupeux.
  • Mélangez le tout à la spatule et filtrez dans une bouteille.
  • Placez-la au réfrigérateur durant 3 heures

La réalisation du cocktail

  • Placez votre verre à whisky au congélateur durant 15 à 20 minutes.
  • Dans un shaker, mettez des glaçons au deux tiers.
  • Versez alors le jus de gingembre, le jus de citron, le sirop de miel, le whisky et shakez durant 15 secondes.
  • Versez en filtrant avec une passoire dans le verre à whisky rempli de glace et rafraichi au congélateur.
  • Ajoutez ensuite un brin de menthe fraîche et une lamelle de gingembre frais.

Il ne vous reste plus qu’à déguster ce délicieux cocktail avec modération bien entendu !

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