Lendemains de fête : notre programme anti gueule de bois

Lendemain De Fête
Les lendemains qui déchantent on connaît ! Mais on peut y échapper. Suivez le guide anti « gueule de bois » pour récupérer en toute sérénité.

Les festivités de fin d'année, on en profite à plein, on s'en réjouit, on se régale... Mais elles mettent en général le système digestif à rude épreuve : il serait quasiment héroïque de résister à toutes les tentations gourmandes. C'est pourquoi les lendemains de jours de fête ne sont pas toujours très faciles à vivre !

Pour que tout se déroule au mieux, n'hésitez pas à y penser... un peu avant. Et faites, si nécessaire, quelques provisions judicieuses et "diététiques" (comme de l'eau gazeuse ou des légumes verts) dont vous aurez sans doute besoin pour mieux passer le cap.

Pour un lendemain "dur-dur"

Quand on se retrouve un beau matin plutôt nauséeux, la tête lourde et le teint brouillé... et quand la seule évocation de nourriture donne un haut-le-cœur... Pas d’hésitation, il faut faire les "24 heures de jeûne hydrique". Impossible, de toute façon, de manger quoi que ce soit. Il faudra donc simplement assurer un apport d'eau généreux, pour réhydrater l'organisme, l'aider à éliminer les déchets qui l'encombrent et reposer le système digestif.

Le tiercé gagnant

  • Eau gazeuse (Vichy ou autre)
  • Citron pressé largement coupé d'eau sucrée
  • Bouillon de légumes salé

Une recette classique, mais très efficace, et qui a fait ses preuves ! Même si l'on n'a pas très soif, il faut se forcer à boire régulièrement, par petites quantités à la fois. C'est la meilleure façon de se débarrasser au plus vite de ses toxines.

  • Si vraiment on est très "vaseux", essayer l'infusion de camomille. Ou même le jus de cuisson d'endives, remarquablement efficace dans ce cas !
  • Bien sûr, ce jour-là : repos, bain chaud ou douche tiède, et se coucher tôt !
Eau Pétillante Et Citron
© istock

Pour tout remettre en route et réactiver l’organisme

Quand on a su rester (à peu près) raisonnable, la situation se présente sous un jour moins sévère. Mais il va falloir progressivement remettre en route les fonctions digestives, tout en désintoxiquant l'organisme. Pour cela, et pendant quelques jours, on adoptera une alimentation à dominante végétarienne, qui facilite le drainage et recharge l'organisme en minéraux utiles. Légumes et fruits frais pourront donc être consommés largement. On choisira les préparations les plus digestes pour ne pas fatiguer inutilement le système digestif. Voici un exemple :

Pour récupérer : 2 journées forme

> Journée n°1

Petit déjeuner :

  • Thé citron
  • Pain grillé et miel
  • 1 jus d'agrumes

Déjeuner :

  • 1 petit filet de limande poché
  • Carottes vapeur
  • 1 yaourt

Dîner :

  • 1 potage de légumes frais + gruyère râpé
  • Demi-sel
  • Compote de poire

> Journée n°2

Petit déjeuner :

  • Infusion de menthe
  • 2 biscottes légèrement beurrées
  • 1 pamplemousse pressé

Déjeuner :

  • 1 tranche de jambon maigre + endives
  • Tomme
  • 1/2 pamplemousse
  • Dîner
  • Blanc de poireaux + vinaigrette allégée
  • Fromage blanc + 1 pomme râpée citronnée

Les aliments indispensables anti gueule de bois !

  • Potages de légumes frais, passés ou en julienne
  • Légumes cuits vapeur, à l'étuvée, ou en purée
  • Fruits pochés, en compote peu sucrée, ou mixés crus et citronnés (poires) ou râpés (pommes).
  • Privilégier poireaux, endives, artichauts, pamplemousse, indiqués pour leurs propriétés diurétiques et effets stimulants pour la vésicule biliaire. Et si l'estomac est un peu sensible, consommer carotte et pomme cuite.

Enfin, ce n'est pas du tout le moment de "dévorer les restes" : tant pis pour les quelques charcuteries qui n'ont pas été terminées, pour les dernières parts de pâtisserie ou les fonds de bouteilles de vin. Soit on congèle (mais uniquement si c'est possible), soit on y renonce...

C'est mieux que de se rendre malade !

Pour retrouver la ligne

Une autre conséquence, relativement fréquente, de ces agapes de fin d'année : un ou deux kilos de plus qui s'affichent sur la balance. Pendant plusieurs jours, en effet, on a festoyé. Et même si l'on n'a pas passé des heures à table, on a mangé plus riche, plus gras, plus sucré. Ces kilos de plus, pas question de les traîner jusqu'au printemps ! Ils seront d'ailleurs d'autant plus faciles à décrocher qu'ils viennent de s'installer sur nos hanches ou notre taille : les graisses de réserve se mobilisent aisément dans les jours qui suivent la prise de poids... et beaucoup plus difficilement après plusieurs semaines !

La bonne solution minceur, c'est donc celle qui va permettre de "décrocher" les kilos en trop, très vite et sans fatigue. Une solution simple consiste à remplacer un des deux repas principaux par un "repas-minceur protéiné", basé sur un aliment protéique bien choisi (pour éviter toute dénutrition) et un complément de légumes ou de fruits frais (pour l'apport en vitamines, minéraux et fibres). En quelques jours (une semaine tout au plus), on retrouve son bon poids, et sa forme, sans avoir à bouleverser l'ensemble de l'alimentation. Il est très important également de penser à boire abondamment durant toute la journée (au moins 1,5 litre d'eau par jour), ce qui permet d'assurer un bon drainage de l'organisme et facilite la perte de poids.

Bien sûr, la consommation des chocolats n'est pas prévue durant cette période ! Mais il sera encore temps de les déguster un peu plus tard... et on les appréciera plus encore !

Pour mincir : 1 journée ligne

Petit déjeuner

  • Boisson (thé ou café)
  • Lait (ou yaourt, ou fromage à 30 % M.G.)
  • Pain légèrement beurré (ou biscottes, ou céréales)
Petit Déjeuner Sain
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Déjeuner et dîner

Au choix : un repas minceur ou un "repas protéiné"

1 exemple de repas minceur

  • Un plat de viande maigre ou de poisson accompagné de légumes frais (ou éventuellement de pommes de terre vapeur ou de riz nature).
  • 1 yaourt ou 1 portion de fromage.
  • 1 fruit (qui peut être remplacé par 1 crudité nature en entrée).

5 exemples de repas protéinés

  • 1 bouillon de légumes
  • 120 g de blanc de volaille cuit + moutarde + cornichon
  • 1 orange

 

  • 1 jus de tomate
  • 80 g de thon au naturel + jus de citron + fines herbes
  • 1/2 pamplemousse

 

  • 1 grand verre de jus de légumes
  • 150 g de fromage blanc + 1 yaourt battu + 1 poire coupée en lamelles et citronnée + éventuellement un peu d'édulcorant

 

  • 1 bol de velouté de légumes
  • 40 g de tomme (ou d'un autre fromage à pâte ferme) à 25 % M.G.
  • 1 kiwi

 

  • Salade verte nature
  • 2 fines tranches de rosbif cuit (120 g)
  • 1mandarine

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