Comment réaliser le saucisse lentille au Cookeo
Equipment
- 1 Cookeo
Ingrédients
- 4 saucisses fumées
- 500 grammes de lentilles sèches
- 200 grammes de lardons fumés
- 1 gros oignon jaune
- 4 (ou 5) carottes en rondelles
- 2 feuilles de laurier
- Sel, poivre
- 1,5 litre d’eau
Instructions
- Coupez les saucisses en trois tronçons.
- Épluchez et émincez votre oignon.
- Épluchez et coupez vos carottes en rondelles.
- Placez l’oignon, les lardons et les saucisses fumées dans la cuve de l’appareil. Sélectionnez le mode « dorer » et laissez cuire 3 minutes.
- Ajoutez ensuite les lentilles, l’eau, les carottes, les feuilles de laurier, salez et poivrez.
- Mettez le programme cuisson sous pression durant 20 minutes.
- Rectifiez l’assaisonnement au besoin et servez bien chaud.
Quelques astuces et variantes
Cette recette rapide et très nourrissante est facile à préparer. C’est une idée quand vous ne savez vraiment pas quoi faire. Vous disposez d’autres variantes sans saucisses si vous n’aimez pas. Les lentilles étant protéinées, vous ajoutez simplement des carottes râpées à cette préparation et de la crème et du curry au moment de servir.
Si vous utilisez des lentilles en boite, il suffit alors de faire cuire sous pression 15 minutes seulement sans les lentilles. Ensuite, ajoutez vos lentilles et remettez à cuire pendant 5 minutes.
Cette recette peut également être réalisée en ajoutant un morceau de palette demi-sel et en la mettant à cuire sous pression avant durant 13 minutes.
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